最近我が家ではスロージューサーを使って、毎朝野菜と果物の生ジュースを作っています。
毎回材料は決まって人参、小松菜、ブロッコリーの茎、リンゴ、バナナを豆乳で量を加減して作ります。時々コーヒーや抹茶も入れたりします。
健康のためにと始めましたが、今のところ体調に大きな変化はありません。また、ジュースを作る際に大量に出る絞りかすの活用もなかなか大変です。ハンバーグにしたり、餃子にしたり色々と料理に使ってみましたが、冷凍庫にはまだ沢山あるので、レシピブックを見ながらレパートリーを増やして続けていけるようにしていきたいです。
事務 熊澤
