先日山梨から来客があり沢山のお土産を頂きました。
信玄餅、ほうとう、すいとん、そして手作りの甘納豆赤飯です。
見た目は普通の赤飯と変わりありませんが食べてみると甘くておはぎのような和菓子のようでとても美味しかったです。
色も鮮やかなピンク色で食紅で赤くしているそうです。
山梨県、東北の一部、北海道ではこの甘納豆赤飯が主流とのことで山梨県の郷土料理に舌鼓をうちました。
(専務 熊澤)

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2月16日 メディケアワークスさん(木の香往診クリニック)のインタビューを看護師中村と一緒に受けました。初めての経験で2人とも緊張で・・・(汗)インタビューの様子は1ヶ月後ぐらいに確認できるようです。編集に期待です!また、公開されたらお知らせさせていただきます。
(看護師 三宅)