訪問看護、訪問リハビリの中部メディカル 訪問看護ステーション

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らっきょう完成 #168

らっきょう完成 #168

ステイホーム中の5月に漬けたらっきょうが7月初旬にやっと完成しました。土付きのらっきょうから洗い・皮むき・塩づけ・塩抜き・本づけの行程を経て遂に完成。味はというとちょっぴり辛く、甘酸っぱい至って普通のものですが自分で漬けた分、愛着も湧き美味しく感じます。料理好きではないのですが、子ども達が食べ物からも季節を感じることが出来たらと思い挑戦しました。

さて次は何に挑戦してみようかな。   山中


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